上海市市场监督管理局近日公布2019年第47期食品安全监督抽检信息公告显示，包括1批次“可比可(Kopiko)”进口咖啡在内的3批次饮料不合格，不合格项目均为菌落总数。12月9日，“可比可”进口商及经销商回应新京报记者称，该不合格批次产品已召回。
此次的不合格产品之中，上海江湾华联吉买盛超市销售的、标称原产国为印度尼西亚，中国进口商及经销商为尤益嘉(上海)食品商贸有限公司的可比可豪享摩卡咖啡配巧克力味粉(即溶咖啡固体饮料)(726克(30.25克x24)/盒，2018/12/1)，菌落总数不符合标准值。
新京报记者在电商平台发现，可比可(Kopiko)是销售较大的咖啡品牌，多款产品在京东的评论数达到数万条。
12月9日，新京报记者致电尤益嘉(上海)食品商贸有限公司，公司公关部负责人回应称，该批次被检出存在问题的咖啡，商超及经销商存货已经全部召回，召回产品等待上海市市场监督监管局作下一步处理。
对于该批次产品菌落总数超标的原因，该负责人说：“其他地方售卖的这款咖啡已做过检测，是没有问题的，检出问题的咖啡，可能是相关超市存储不当导致。”同时，该负责人透露，已经和生产该产品的印尼厂商进行沟通，确保生产过程不出现问题。
新京报记者从尤益嘉公司官网查询，该公司进口、经销的产品众多，除了可比可咖啡外，还有市场上比较知名的皇冠丹麦曲奇、爱时乐巧克力棒、巧贝特卖卡兹夹心饼干等产品。
此外，标称生产企业为普维食品发展(上海)有限公司的多补达膳食纤维固体饮料(75g(2.5g×30)，2019/7/6)和多补达膳食纤维复合钙固体饮料(150g(5g×30)/盒，2019/8/15)，也被检出菌落总数超标。
新京报记者了解到，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
