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8日午间，鲍师傅糕点官方微博就此前被曝出门店老鼠在展柜旁乱窜一事致歉，表示门店已停止生产经营活动，当日所生产的产品在当时进行了报废处理。事发地官方当日也发布消息称，杭州上城区市场监管局已于7日约谈涉事门店负责人，门店停业整顿。

11月7日，浙江杭州市有网友拍下鲍师傅糕点店有一只老鼠在展示柜前乱窜。

鲍师傅8日在情况说明中表示：该事件对门店的食品安全造成了威胁，对消费者的心理造成了伤害，我们对比深表歉意。发生相关情况后，门店停止了生产经营活动，当日所生产的产品在当时进行了报废处理。

截图来源：微博

同时门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。

鲍师傅称，经调查发现，该异物处于柜台玻璃的夹层处，来源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，未接触食物，也未接触生产区域。

目前，门店已经对相关漏洞进行了封堵，同时对门店进行了全面消杀，并经过了第三方的现场检验。

浙江省杭州市上城区政府新闻办公室官方微博8日也通报称，上城区市场监管局11月7日晚获悉相关信息后，执法人员立即前往涉事糕点门店进行现场调查，并约谈该店负责人。目前该店已停业整顿，店内所有食品均已销毁，并在店内开展全面消杀工作。

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话题#知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜#8日登上微博热搜，截至发稿时，该话题位于热搜榜第五位，阅读数4281.8万。

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鲍师傅官网资料显示，鲍师傅糕点只做直营门店，至今全国直营门店数超过100家。