映象消费

大象新闻记者 卢超峰 通讯员 王文正

“中原熟，天下足。”这句流传千年的农谚，道尽了河南作为中国粮仓的厚重与担当。

2025年，河南粮食总产量达1350.97亿斤，连续9年稳定在1300亿斤以上。然而，粮食大省的目光从未止步于“仓廪实”。当万亿级现代食品产业集群在中原大地加速崛起，一个更富想象力的命题摆在面前：如何让“中原粮仓”的原料优势，转化为“世界餐桌”的价值优势？

在河南长葛，一家深耕食品产业多年的企业，正以“鲜”为刃，劈开一条从田间到舌尖的全链突围之路。

一、双链共舞：不做“房东”的产业园逻辑

走进华昱控股旗下的华源食品产业园，生产线上的节奏如同一部精密的交响乐。生猪屠宰、肉制品深加工、速冻面点、预制菜肴——从一产养殖到三产流通，各环节在此闭环运转。

这家总部位于长葛的企业，业务涵盖面点加工、生猪屠宰、肉制品深加工、成品菜肴、冷链物流及农产品批发，形成了“产业链+供应链”双轮驱动的现代食品产业体系。旗下“众品”“东方伊厨”等品牌，产品覆盖11大品类520余种单品。

华昱的独特之处，在于它运营产业园的方式——不做房东，做合伙人；不靠租金，靠生态共赢。这套逻辑被概括为“双链共创”：产业链覆盖一产种养、二产加工、三产流通与零售；供应链贯穿产端加工、供端仓运配、销端批零全环节，形成“产销一体、供需直连”的闭环生态。

从河南长葛出发，华源已在许昌、安阳、洛阳、驻马店、永城、天津、长春等地布局七大园区，建成3000亩现代食品产业集群，20余家企业入园，2025年园区销售额超72亿元。

二、品类破局：以面卖肉，以肉卖面

河南是小麦产量占全国四分之一强的“中原粮仓”，也是生猪存栏及净外调量居全国第一的畜牧大省。如何把两大资源优势叠加为产业优势？

华昱的答案是：做复合品，创造新品类。

酥皮馅饼、牛舌饼、酥皮香肠卷——这些产品的共同特征，是以中原优质小麦粉为“衣”，以自有产业链的鲜肉为“芯”，实现“面+肉”的深度融合。以酥皮香肠卷为例，36层折叠起酥工艺搭配烟熏蜜汁肠，以2小时酥脆度保持技术突破，精准满足全时段消费需求，已斩获FoodMate寻味之旅年度好品大奖。

这正印证了一个深刻的产业判断：有限的食材，无限的应用。面本身应用空间广阔，肉的应用同样多元，二者结合，释放的是指数级的创新空间。更重要的是，这种融合模式有效提升了粮食加工能力，让初级粮肉产品在复合加工中实现附加值跃升——面不再是简单的面粉，肉也不再是初级的白条肉，而是成为兼具便捷、美味与品质的现代食品。

值得关注的是，作为一家以肉制品为核心的企业，华昱并未将“面+肉”的融合创新视为独享的赛道，而是以开放的姿态向行业敞开合作大门。其合作路径清晰而立体：

共创产品——与面食加工企业或商超深度联动，定制开发复合新品；

共创市场——携手合作伙伴共同开拓渠道，满足顾客多元化需求；

共创工厂——邀友商入驻华源食品产业园，共建流水线、共享产能；

共创品牌——联合打造联名品牌，或共同孵化全新品牌。

从产品到市场，从工厂到品牌，四个“共创”层层递进，构建起一个开放共生、价值共享的产业生态。这不仅是商业模式的创新，更是一种产业胸怀的体现——以己之长，补人之短；以人之长，强己之链。

三、“七鲜”逻辑：把“鲜”拆解为可管控的环节

在食品行业，“鲜”常被视为一种模糊的感官体验。华昱却将其拆解为七个可感知、可管控的环节——绿鲜（绿色食材）、黑鲜（黑猪原料）、热鲜（区域热鲜供应）、锁鲜（智能化工艺锁住营养）、速鲜（冷链快速交付）、色鲜（门店肉眼可见的新鲜）、味鲜（最终的口感呈现）。

这套“七鲜”体系的背后，是强大的供应链效率与科技支撑。华昱依托自有屠宰场和“不到8小时直达加工车间”的供应链能力，以“鲜肉替代冻肉”为差异化核心，构建从生猪到肉制品的极短链路。在长葛产业园区，一条不成文的“48小时定律”被严格执行：从活猪进场屠宰，到加工成香肠、餐饮菜肴并速冻锁鲜，整个过程不超过48小时。

科技则是“七鲜”落地的底层支撑。华昱与中国农业大学、江南大学、中原食品实验室等深度合作，打造“一院四所”研发体系，累计获得专利等知识产权24项，主持或参与制定各类标准16项。从设备到工艺，从标准到产品，华昱正以自主创新构筑起难以复制的竞争壁垒。

正是这种对“鲜”的极致追求，让华昱在细分赛道上跑出了加速度。

四、从“粮品”到“靓品”：一场关于价值的跃迁

“中原粮仓”靠的是资源禀赋，“国人厨房”靠的是初加工，“世界餐桌”靠的是精深加工——这一判断精准勾勒出河南食品产业的升级路径。

河南正在用行动回应这一命题。全省规模以上农产品加工企业达6103家，现代食品产业集群规模超过万亿元，生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。河南省政府印发的《食品产业提质升级行动计划》明确提出，到2027年打造全球食品产业基地，推动产业向高端化、绿色化、品牌化方向高质量发展。

华昱的“双链共创”模式，为这一蓝图提供了一个可复制的企业样本——以产业链确保品质可控、以供应链确保效率领先、以品类创新打开增量空间、以生态开放实现共赢共生。

这种探索也赢得了行业的高度认可。日前，河南省粮食行业协会会长刘大贵一行走进华昱公司开展专项调研。刘大贵对公司坚守主业、通过“产业链+供应链”双轮驱动延伸产业链条、提升产业附加值的创新举措给予高度肯定，他特别强调，华昱创新探索“面+肉”产业融合发展模式，精准依托河南本土产业优势，推动面点、肉制品产业协同发展，为中式传统美食标准化、产业化、规模化发展提供了全新思路，极具示范引领价值。

日前在湖南长沙举办的第八届中国粮食交易大会暨“美豫粮油”推介会上，华昱作为河南食品企业的代表，向来自全国的客商展示了这一模式，受到广泛关注。正如华昱所坚持的，企业不再只停留在基础的米面粮油供应层面，而是深挖消费者对新鲜、美味、安全食材的需求，把河南的农业产业优势，转化为终端市场认可的产品优势，从供应合格粮食产品，转向打造消费者青睐的优质靓品，完成了产业价值层面的跃升。

从“粮品”到“靓品”的转变，本质上是华昱从生产导向转向用户导向的结果，依托全产业链的管控能力，把对品质的要求落地到每个环节，最终既借本土产业优势做大了产业盘子，也靠高品质产品打响了自身品牌，为地方粮油食品企业的升级发展探出了可复制的路径。

结语

从“中原粮仓”到“国人厨房”，再到“世界餐桌”，河南食品产业的每一步跨越，都离不开像华昱这样的企业在“鲜”字上做深文章、在“链”字上下足功夫。

这不仅仅是一家企业的商业故事。它折射的是一个农业大省从资源优势向产业优势跃迁的雄心，一条从“卖原料”到“卖产品”再到“卖品牌”的升级路径，一次从“粮品”到“靓品”的价值重估。

中原沃野，厚土载物。当万亿产业集群的根基愈发坚实，当更多“豫农优品”通过空陆数海“四条丝绸之路”走向全球市场，河南食品产业的高质量发展，正在为国人交出高品质生活的一份厚重答卷。

编辑：刘冬

责编：王燕 王霆杰

监制：谢金波