映象消费

　　在7月底中国食品工业协会召开的2019年白酒评委年会上，赊店元青花·洞藏年份系列酒中的洞藏20，经300多名白酒专家鉴评后，以全国浓香型白酒第三名的成绩荣获“2019年度中国白酒酒体设计奖”。

　　据悉，前两名分别是全国品牌洋河与五粮液，作为河南区域白酒品牌的赊店老酒能够拿到这么靠前的名次，着实不可小觑。

　　中国白酒酒体设计奖到底有多牛?

　　中国食品工业协会组织的年度白酒评委白酒品质鉴评，是全国白酒行业权威性高、标准严、结果公正的品质评选活动，代表着中国白酒品质的至高评价。

　　名额有限：将全国全部送样的各类香型的白酒放在一起鉴评，综合评分第一名到第20名，被授予“中国白酒酒体设计奖”。

　　专家最全：此次年度白酒品质鉴评，出席的评委多达300余名，可谓是最全的专家团队，共同参与对送样产品的鉴评。

　　最专业：出席的评委均是国家级的白酒品酒师，代表着中国白酒专业的至高权威。

　　最公平：每款酒都需要经过数百名国家级白酒评委的数轮暗评、层层严格打分，最后结合该酒水的酒体设计报告、理化检验报告等有关资料，经过综合评审才能选定。

　　正是因为专家最全、最专业，评选过程最公平，所以“中国白酒酒体设计奖”在白酒行业可称得上是重量级奖项，含金量极高，媲美演艺界的奥斯卡小金人。

　　元青花·洞藏年份酒能够以全品类第七、浓香型第三的成绩荣获“中国白酒酒体设计奖”，足以证明这款酒的品质是多么的优秀。

　　据悉，元青花·洞藏年份酒在中国白酒国家级品酒师年会上摘得殊荣并不是第一次，此前已在2015年、2018年两次摘取“中国白酒国家评委感官质量奖”，并连续5年荣获河南省白酒浓香型评比第一名。

　　“洞藏柔”为何成了白酒大奖的收割机?

　　以卓越品质赢得国家级评委的充分认可和点赞，强有力地证明了元青花·洞藏年份酒的品质，同时也体现了赊店在行业中的高水平酿造技艺。这不仅是赊店的荣耀，也是豫酒振兴战略实施以来，豫酒企业获得的又一重大殊荣。

　　为什么赊店总是能创造佳绩，成为大奖“收割机”?这与其坐拥得天独厚的古窖、洞藏环境，并且恪守非遗工艺，用匠心酿造好酒的理念不可分割。

　　古窖精酿成其厚。赊店明清古窖池500年来不曾间断酿酒，是河南的活宝藏;此外，赊店老酒的窖池投粮是800公斤，是业内有名的精酿小窖池。小窖池发酵更容易让微生物抵达投粮中心，发酵更充分，酒质也更厚重。

　　洞藏年份成其柔。好酒要藏，越藏越老，越老越好。赊店新酒初成，将在14米深山体洞中去烈存柔、自然老熟，最终形成醇厚不烈的“洞藏柔”。

　　除此之外，赊店老酒传统酿酒工艺被列入了河南省非物质文化遗产名录。元青花·洞藏年份系列酒正是源自河南非物质文化遗产传承人陈新建的潜心研究、匠心打造;同时，国家级品酒师王贤领衔酒体设计、精心勾调。

　　两位业界顶级大师通力合作，也是“洞藏柔”的关键所在。

　　区域白酒致胜的根本，依然是品质。

　　赊店老酒作为河南省重点酒企，一直肩负着豫酒振兴的重任。豫酒振兴关键要靠大单品，而大单品的基石是品质。

　　元青花·洞藏年份酒乘借豫酒振兴的东风，于2017年结束小范围的销售，开始正式以团购的形式推向市场，2018年8月正式推入核心烟酒店销售，2019年初已被评选为河南省畅销白酒。

　　记者在河南走访终端烟酒店时发现，店主在推荐元青花·洞藏年份酒时有种自豪感，虽说和家乡情怀有很大关系，但最根本的还是对这款产品的品质自信，因为相信品质，才敢于重磅推荐。

　　“我带着我的熟客去过酒厂，酒厂的古窖池酒香醇厚，我们能够实打实的看明白;酒厂的山体洞让酒去烈存柔，现场对比品鉴能够品的出。”一名郑州的烟酒店店主讲到，“我卖了这么多年赊店酒，没有人说这酒不好的。”

　　“用匠心做酒，用良心做酒，用专心做酒，把每坛酒做到最优”，这是赊店掌舵人单森林对员工的要求，也是对社会的郑重承诺。为践行这一承诺，赊店人在做标准、做质量的工匠精神方面不懈追求、不懈努力。

　　从诞生到成为豫酒振兴的排头兵，“洞藏柔”已经用匠心酿造出经销商与消费者的“偏爱”，而在彰显品质决胜中原之外，“洞藏柔”也逐渐成为豫酒展示实力风采和独特魅力的重要窗口。