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　　映象网讯(记者 卢攀登 通讯员 黄菲菲)随着全国疫情形势的好转，元青花·洞藏年份酒高端品鉴活动「豫鉴·洞藏柔」也逐渐恢复举办。

　　可别说，还真有不少爱酒人士“惦记着”豫鉴呢，有人就给小赊寄来了真情实意的想念信。

　　喝白酒这么多年，参与、见识到的品鉴会不计其数，而豫鉴洞藏柔——元青花·洞藏年份高端品鉴会跟以往我参与过的品鉴会完全不同，刷新了我对“品鉴会”三个字的认识。

　　被迫宅在家里这么长的时间，我最想念的就是这场“豫鉴”，因为我想请我最好的哥们儿，一起去品品好酒!

　　专属定制，品鉴尊贵

　　在参加“豫鉴”之前，我很难想象河南的白酒品鉴会还能这样呈现。 从走进“豫鉴”现场的时候，所有人就完全沉浸在“洞藏柔”的氛围中，景德镇“洞藏柔”骨瓷餐盘餐具、包金“洞藏柔”水晶酒壶酒杯、神秘“洞藏柔”品鉴宝箱，甚至连桌面上的台卡、椅背席等等等等，目光所及全是“洞藏柔”。

　　各个角落里的“洞藏柔”，让人感到震撼，也让人从细节开始看到元青花·洞藏年份酒的用心。走进现场，应该没有人能拒绝了解元青花·洞藏年份酒，更无法拒绝品鉴“洞藏柔”。

　　溯、闻、品、道洞藏柔

　　什么是洞藏柔?中原窖祖成其厚，洞藏年份成其柔，醇厚不烈才是洞藏柔。 真正喝到“洞藏柔”前，现场品鉴师从“溯、闻、品、道”四个环节，对于元青花·洞藏年份酒历史文化和品质，对于什么是洞藏柔进行讲解，让每一个参见豫鉴的朋友，真正喝个“明白”。

　　最让人感兴趣的是，品鉴师并不是单纯的讲解，而是充分与现场互动，毕竟“洞藏柔”的秘密都藏在桌子上的“黑箱子”里。

　　打开神秘的黑箱子，开启溯源，第一层是一张古香古色的卷轴。打开卷轴，伴随品鉴师的讲解，赊店老酒的千年历史，从仪狄酿酒、刘秀赊酒旗起到赊店明清古窖池的修建徐徐展现。

　　箱子第二层摆放着明清古窖酒糟和新窖酒糟，可以通过闻酒糟的香味猜出哪一瓶是古窖的酒糟。作为资深酒友，这一关无法难到我，毕竟古窖池中的酒糟是比新窖中酒糟更加窖香十足。

　　箱子第三层，终于到了“品”的时候。微微饮一小口，唇齿生香，酒入喉之后有一些回甘。明清古窖酿出的酒体，果然醇厚。

　　但听品鉴师讲解，这个第三层的酒还不够好。因为古窖新酒，依然带着初出酒窖的浓烈，需要在赊店独有的14米深山体洞藏基地，洞藏储存。洞藏至少十年，去烈存柔，才最终有了醇厚不烈洞藏柔。

　　“溯、闻、品”结束后，我以为整个品鉴会就结束了，没想到还有让人耳目一新的体验：品鉴师专业的酒道表演。

　　都说茶有茶道，其实酒也有酒道。赊店老酒的品鉴师，整个酒道表演，行云流水、优雅端庄，让人如沐清风，让人真正静下心来品鉴洞藏柔。

　　一场豫鉴洞藏柔高端品鉴会，让我喝了一次“明明白白”酒，不仅品到了醇厚不烈洞藏柔，还第一次了解到这酒背后的历史文化故事，知道好酒背后的酿造故事，来的太值了。

　　好久不见的朋友和客户，6月我想邀请你们一起去一场豫鉴高端品鉴会，品醇厚不烈洞藏柔。