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赊店·名莊荣获2020年度中国白酒酒体设计奖,位居全国名酒品质评比第二名

2021-01-21 13:49:31   来源:映象网

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  近日,由中国食品工业协会组织召开的“2020年度白酒国家评委年会”在福建省厦门市圆满落幕,来自全国各省、自治区、直辖市的200余名白酒国家评委、专家参与了会议,并于现场按照国家白酒品评标准和品评技术规则,认真负责、细心盲评了十五轮74个白酒样品。

  最终赊店·名莊经过现场的层层评选,以“无色透明、窖香浓郁带陈香、绵甜协调、尾净、浓香风格典型”的鉴评结果荣获“2020年度中国白酒酒体设计奖”,位居全国名酒品质评比第二名!这是2020年赊店老酒继荣获中国酒业最高荣誉“青酌奖”之后,再次斩获的中国白酒行业最高荣誉奖项。

  (全国名酒品质评比第二名)

  赊店·名莊荣获2020年度中国白酒酒体设计奖,不仅印证了赊店·名莊在全国名酒中拥有强劲的品质实力,也体现了赊店老酒在产品品质提升上取得了重大成果。赊店老酒自2009年改制以来,通过不断创新为企业注入发展的活力,在产品品质上更是重金投入,打造出豫酒转型发展的核心大单品——元青花·洞藏年份酒。

  元青花·洞藏年份酒一经面世便以“醇厚不烈洞藏柔”的品质吸引众多白酒爱好者的青睐,并且斩获众多荣誉:在2018年荣获有着“白酒界奥斯卡”别称的“中国白酒国家评委感官质量奖”;2019年以全国浓香型白酒第三名的成绩获得“中国白酒酒体设计奖”;2020年初获得“豫酒(河南)名片”的荣誉称号;2020年荣捧白酒行业酒类新品最高荣誉“青酌奖”以及白酒核心产区“地域标志产品”称号,众多辉煌的荣誉背后是赊店老酒不忘初心,坚守品质酿造的匠心精神!

  (2018年度感官质量奖)

  (2019年度酒体设计奖)

  (2019年度青酌奖)

  所谓“大师亲酿成其珍,中原窖祖成其厚,洞藏年份成其柔。”元青花·洞藏年份酒的优秀品质离不开河南省非物质文化传承人陈新建大师和国宝级酿酒专家王贤大师的通力合作:由陈新建大师传承非遗酿造技艺,王贤大师严格把控白酒品质,两位大师匠心酿造,将元青花·洞藏年份酒打造成中原酒体珍贵典范!

  (非遗传承人陈新建大师)

  (国家级品酒师王贤大师)

  元青花·洞藏年份酒是在有着“中原窖祖”之称的明清古窖池中酿制而成。明清古窖池500年来从未间断使用,所谓“一两窖泥一两金”,窖池内的微生物群存活至今丰富且珍贵;加上窖池小,更利于酒体的充分发酵,让每一滴赊酒窖香十足、酒体醇厚。

  “好酒靠藏,以洞藏尤佳!”元青花·洞藏年份酒的的藏酒工艺也是独到和讲究。元青花·洞藏年份酒藏于14米深,78%恒湿的中原第一山体洞藏中,洞藏一年相当于窖藏三年,在这样恒温恒湿的山体洞中储藏,历经岁月去烈存柔,使得元青花·洞藏年份酒的酒体更加柔和,最终酿就醇厚不烈洞藏柔的口感。

  凡是过往,皆为序章。未来赊店老酒将不负众望、坚守品质、攻克难关、奋力向前,充分发挥赊店老酒的文化优势、品质优势、品牌优势,实现自身高质量发展,为豫酒转型发展贡献更多力量!(卢攀登)

文章关键词:赊店,名莊,中国白酒酒体设计奖,全国名酒品质评比,第二名 责编:张迪驰
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