映象消费

中国高端酱酒艺术鉴赏会·夜郎古·味觉盛宴

3月13日，中国高端酱酒价值投资峰会在山东济南召开，在这场500多人的行业盛会上，酒业协会、权威机构及来自全国的酒商普遍认为，随着茅台灯塔引领效应和国内消费市场的升级，中国未来几年,将全面迎来高端酱酒的消费井喷。

针对酱酒利好的大好前景，主办方贵州夜郎古酒业定位为中国高端酱酒，其在大会发布的战略规划显示：未来几年将通过“135战略”工程的实施、十大品牌核心竞争力的培育以及五大系统的全面升级，快速跻身中国高端酱酒第二阵营。

据了解，贵州夜郎古酒业股份有限公司是一家拥有200多年酱酒酿造史的茅台镇黑马品牌企业。该公司酒厂坐落于茅台镇美酒河畔，目前产能达5千吨，储酒能力也超5万吨，从而稳居茅台镇几千家酱酒企业的前十！在中国酱酒之都的茅台镇，这份实力实属不易，而一手打造这份家底的，则是该公司的当家人余方强。

据介绍，作为中国酱香酒酿酒大师、酱香酒专家库成员，余方强大师自16岁入行以来，30多年来一直秉承“一生酿一坛好酒”的工匠精神。这种工匠精神和价值追求，让余方强董事长迈入了中国酱香酒的大师殿堂，并先后被评为遵义市仁怀市酒业协会专家组“优秀专家”及中国酒都“十大匠心人物”，并长期担任贵州省白酒评委、遵义市仁怀市酒业专家委员会副会长等行业要职。

在余方强看来，做质量即是做艺术，几十年来他带着核心团队，把每一瓶夜郎古酒当成艺术品去打磨，从而让夜郎古酒具有独特的酱酒风格及专属口感，这种匠心之上的超脱味觉，让夜郎古酒嵌入艺术之境，并随着研究和实践的深入，最终提炼初夜郎古酒独有的“五大酱香艺术”。正是几十年如一日坚持，才奠定了贵州夜郎古酒业“大国工匠、艺术酱香”的品牌定位。

在当天峰会的晚间环节，贵州夜郎古还通过一场别具匠心的“味觉盛宴”，大气演绎了“大国工匠、艺术酱香”的品牌价值。据悉，在本轮首秀之后，贵州夜郎古今年将在不同城市连续举办十场“味觉盛宴”，加上其从今年初开始的央视广宣，无不昭示着，这家茅台镇百年酱酒老字号快速圈占中国高端酱酒市场的实力和决心。

与会专家预判，由贵州夜郎古酒业发起的高端酱酒味觉革命，不仅将重构中国酒业版图，而且中国酱酒的全新格局，或会因此奠定。

“我们所做的这一切，就是为了让更多人享受到高端酱酒，让世界爱上中国酱香”……在当天盛会的多个环节，酿酒大师余方强多次强调着这个朴素愿望！

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贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司前身为茅台镇余家烧坊，余家烧坊兴起于清朝道光年间，至今已有二百多年历史。1998年余家烧坊第九代传人、中国酱香酒酿酒大师余方强先生将余家烧坊正式改制成为贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒厂。夜郎古酒业是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业，坐落于世界公认的中国酱酒核心产区贵州茅台镇名酒工业园区，年产量达5千吨，并拥有5万吨的储酒能力。

2012年，夜郎古酒厂荣获 “贵州绿色生态优秀企业”荣誉称号，2013年夜郎古品牌被评为“贵州省著名商标”，2015年12月23日夜郎古酒在美国巴拿马万国博览会100周年庆典上荣获“特等金奖”。夜郎古酒业先后被评为茅台镇2017年度白酒工业经济发展工作“回报社会先进单位”、“诚信经营先进单位”、“十大纳税大户先进单位”、“质量管理先进单位”、首届中国酒都“十大质量奖”，2018年9月8日夜郎古酒业被评为仁怀市地方酒类十强企业。2019年“夜郎古贵州大学酱酒研究院”正式成立。（卢攀登）