映象消费

　　历史，使城市充盈着故事，延续着光荣，焕发着魅力。

　　余秋雨说:“城市最高的骄傲点不是别的,而是历史。”这大概，说的便是南阳。

　　南阳自古人杰地灵，孕育名人无数。华夏五千年历史共造就十六位圣人，南阳就独占其四，分别为科圣张衡、医圣张仲景、商圣范蠡、智圣诸葛亮。

　　南阳自古酒香四溢，张衡名篇《南都赋》中详细记载了“九酝酒法”，这是吉尼斯世界记录中最古老的蒸馏酒酿造方法。同时，这片热土也孕育了历史悠久的白酒品牌——赊店老酒。

　　往事千年，“南阳四圣”的故事经久不衰，赊店老酒的酒香依旧浓烈。承载着“四圣文化”的血脉与魂，赊店品鉴城市之光限量版诚意上市——以千年传承古法，酿至臻浓香，以厚重城市之光，敬百世流芳先贤。

　　宛城四圣，南阳名片

　　一谈起古都西安，就会想起秦始皇;若说到杭州，则联想到白娘子……当人们谈起一座城市，一定率先回忆起这座城市的名片，它代言着城市，述说着城市发展的故事，生动地反映着城市的面貌，它是外界对城市的记忆点。

　　在一千多万的南阳人心中，“四圣”必然是这座千年帝都最具代表性的名片。他们自历史中走来，沉淀着历史的韵味，用真实的历史符号，凝聚着南阳的城市文化精髓和优良文化传统，反映着这座城市的精神和气质，给人以归属感、认同感和自豪感。

　　可以说，“南阳四圣”留下来的精气神早已变成了一种生活底蕴，植根在每个南阳人的血脉中，生生不息，代代传承，就连城市的一砖一瓦都体现着南阳人对”四圣“的尊崇。一处处名胜、一条条街道，都烙印着“四圣”的独特印记，演绎着“四圣”曾经的辉煌，将一帧帧南阳史如画卷一般徐徐展开。

　　而与“四圣”同样厚重的全国历史文化名镇——赊店古镇，其酿酒历史最早可追溯至大禹时期，是中国最早的酿酒地之一，历史悠久，底蕴深厚。从酒祖仪狄赊店镇开酿酒先河到汉光武帝刘秀赊旗赐名“赊店老酒”，从唐太宗李世民御赐“皇封御酒”金字匾额到乾隆帝微服私访建“永隆统酒楼”，历经千年积淀，世代传承。

　　赊店老酒承“四圣”历史光泽，将厚重“四圣”文化融入浓香美酒，赊店品鉴城市之光限量版应运而生。

　　在底蕴深厚的“四圣”文化支撑下，赊店品鉴城市之光在品质上更是追求极致，承千年《九酝酒法》，使酒体更加甘美醇香。

　　所谓《九酝酒法》，是中国古代的酿造秘笈，也是中国白酒有文字记载最古老的酿酒方法。此古法出自南阳，传承至今，已经有1800多年的历史，历史悠久、源远流长。2018年9月19日，吉尼斯世界纪录宣布一项新的纪录诞生:《九酝酒法》是世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。

　　它就像一把标尺，丈量了中国古老酿酒技艺几千年的薪火相传。

　　张衡在名篇《南都赋》中记载：“酒则九酝甘醴，十旬兼清，醪敷径寸，浮蚁若蓱，其甘不爽，醉而不酲。”

　　曹操在《上九酝酒法奏》中说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲二十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓……三日一酿，满九斜米止，臣得法，酿之，常善;其上清，滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。”

　　何为“九酝”?“九酝”即九“股”，分九次将酒糟投入曲液中。在《齐民要术》中解释为：分次殿饭下瓮，初股、二股、三股，最多至十股，直至发酵停止酒熟止。先股的发酵醒对于后股的饭起着酒母的作用。“九酝春酒”即是用“九汲法”酿造的“春酒”。腊月泡曲，正月酿造，每酿一次，用水5石，用曲30斤，但不能一次投料，三日一批，分九批加入，依次发酵。

　　在《九酝酒法》中使用的连续投料和分次投料法，是控制糖化动态，促进酿酒效率的得力措施。其用曲方法已经接近今天的霉菌深层培养法，原料使用方法也与今天的酒醅用料法类似。

　　但是，用《九酝酒法》酿酒，却是一项技术活，也是一项手艺活，数据不统一，顺序不统一，量拿捏不准，都会影响每次出酒的口感，而且就连酿酒人当日的心态也会起很大的作用。在赊店，以王贤、陈新建两位大师为代表的酿酒匠人，本着对古老酿酒技艺的尊重，主导采用全流程手工操作，严格把控每个细节的拿捏和每项工序的精准，在保证酒质稳定性的同时，让赊店老酒厚重的酿酒文化得以释放，让每一位消费者品味到赊店品鉴城市之光心手相连的甘美醇香。

　　城市之光，限量发售

　　赊店品鉴城市之光限量版现已上市，4瓶/套礼盒装彰显品位。瓶身由景德镇国瓷大师手绘定制，完美复刻“四圣”风貌，细腻白釉梅瓶与金色线条极致搭配，呈现轻奢之感。

　　跨越千年，赊店老酒重溯“四圣”风采，以城市之光致敬千古圣贤，礼赞千年宛城辉煌。2000件/年限量发售，经典不可多得。