映象消费

功夫是他们说的，我觉得这就是我的工作。

　　王贤，赊店老酒总工程师，国家级白酒评委。

　　从事白酒品评工作近30年，被誉为“河南最懂酒的人”。

　　90年代初，还在校园的王贤，考进“河南省国营社旗县酒厂”技术中心，成为了一名技术员。

　　刚入行的时候，所有的白酒在王贤的口中都是一个味儿，除了辣，尝不出其他的味道。在师傅的引导下，

　　她用“舌尖”检验了全国上千个品种的白酒，从品酒度到品质量，不断地找差异、抓特点。

　　为了进一步练就“嘴上功夫”，王贤深入曲酒生产一线，蹲在甑桶前虚心请教勤学苦练，不断地品尝。六七十度的原度曲酒，

　　对嘴唇和舌头的刺激性极大，几天下来，就感觉舌头麻木，喝水都痛。可经验这个事没有速成法，只有通过大量的品评评测，才能鉴别出每个酒样的细微差别。

　　从入行到入门，王贤花了将近10年的时间，并将“舌尖功夫”发挥到了极致，不同香型、不同度数的产品放在一起，只要她一摇一看用舌尖一沾，就能准确地分辨出来。

　　经她主导研发的元青花·洞藏年份酒，

　　更是在国家级品质评比中屡获大奖。

　　在王贤看来，成功没有诀窍，只有反复不断地练好了基本功，才能调得出醇厚不烈的美酒。“功夫是他们说的，我觉得这就是我的工作。”

　　人生如酒，洞藏成柔。元青花·洞藏年份酒向每一位劳动者致敬!

（卢攀登）