映象消费

　　想干好这个工作，得拿得起铁锨子，使得了笔杆子。

　　崔万如，赊店老酒曲酒车间主任，赊店酒厂典型的“酒二代”，

　　1984年跟随父亲进厂当学徒，一干就是37年。

　　20岁的时候，

　　崔万如来到赊店酒厂，成为了一名学徒工，

　　从养窖、封窖开始做起。

　　对从小就经常看父亲酿酒的崔万如来说，

　　这项工作似乎没有一点技术含量，

　　结果第一次巡窖时，

　　就出了岔子。

　　因为没有及时修补跌窖时出现的缝隙，

　　空气进入了窖池，

　　窖里的碴子坏掉，

　　一池子的酒，都废了。

　　这件事，给年轻的崔万如上了沉重的一课，

　　也是从那时起，

　　他才明白为什么父亲每次带他巡窖的时候，

　　都要让他蹲在每一口窖池的边上观察许久，

　　甚至有时要他用手指沾一点池子里的黄浆水，

　　放在嘴里尝一下。

　　原来酿酒这件事儿，

　　还有这么多学问，

　　哪一个环节，都马虎不得。

　　直至今日，为了准确地掌握每个窖池的情况，

　　崔万如每天都会随身带着一个本子，

　　认真地做好记录，

　　对每一个窖池都做到了如指掌，

　　对每一组数据都做到心中有数。

　　“我们酿酒人，

　　要对自己的酒负责”。

　　37年过去了，

　　光是记录窖池数据的册子，

　　崔万如就攒了百十本。

　　简单的事情重复做，

　　重复的事情用心做。

　　有些事情，

　　越是简单，越是磨练人。

　　赊店老酒前前后后十几代的“守窖人”，

　　哪一代人干得不好，

　　赊店老酒都不会有今天的醇厚口感。

　　人生如酒，洞藏成柔。元青花·洞藏年份酒向每一位劳动者致敬!

（卢攀登）