好酒靠洞藏。
酒好不好,我说了算。
一只生于景德镇,
普普通通的陶坛,
在来到赊店老酒山体洞藏酒窖后,
便被授予了一项“光荣而艰巨”的使命。
2006年5月20日,
人们把855kg、67.8°的赊店老酒一级原浆,
交给了这只陶坛保管。
它的任务,
就是陪着这些酒体一起修身养性,
慢慢老熟生香。
洞藏一年相当于窖藏三年。
在恒温恒湿的山体洞藏酒窖中,
这只会“呼吸”的陶坛,
让坛中的酒体“活” 了起来。
它利用独有的微小孔洞结构,
在一呼一吸间,
让酒体与外界微生物群交互融合、息息相通,
不断地醇化老熟。
在过去的5000多天,
它不眠不休,
终日与山体洞藏酒窖的漫漫黑夜为伴,
静待着开封时的第一缕浓香。
而在赊店老酒,
和这只陶坛一样默默付出的劳动者还有很多,
它们一起将新酿出的酒藏在洞中,
守候着这些酒体,
从青涩变得醇熟。
喝过的人,
都管这叫“醇厚不烈洞藏柔”。
正如所有的成功都需要岁月的沉淀。
每一杯“洞藏柔”的元青花·洞藏年份酒,
都要在山体洞藏酒窖的陶坛中经过漫长的修练,
才能完成从“初出茅庐”到“武林高手”的跨越,
最终成为闪耀中原的品质典范。
酒,是如此,
人生,亦是。
人生如酒,洞藏成柔。
元青花·洞藏年份酒向每一位劳动者致敬!
(卢攀登)
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喝杯酒祖杜康,致敬热爱生活的我们,抚慰自己的辛劳,向奋斗的人生致敬。
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