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『人生如酒,洞藏成柔』洞藏陶坛:好酒靠洞藏,酒好不好,我说了算

2021-05-05 17:20:02   来源:映象网

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  好酒靠洞藏。

  酒好不好,我说了算。

  一只生于景德镇,

  普普通通的陶坛,

  在来到赊店老酒山体洞藏酒窖后,

  便被授予了一项“光荣而艰巨”的使命。

  2006年5月20日,

  人们把855kg、67.8°的赊店老酒一级原浆,

  交给了这只陶坛保管。

  它的任务,

  就是陪着这些酒体一起修身养性,

  慢慢老熟生香。

  洞藏一年相当于窖藏三年。

  在恒温恒湿的山体洞藏酒窖中,

  这只会“呼吸”的陶坛,

  让坛中的酒体“活” 了起来。

  它利用独有的微小孔洞结构,

  在一呼一吸间,

  让酒体与外界微生物群交互融合、息息相通,

  不断地醇化老熟。

  在过去的5000多天,

  它不眠不休,

  终日与山体洞藏酒窖的漫漫黑夜为伴,

  静待着开封时的第一缕浓香。

  而在赊店老酒,

  和这只陶坛一样默默付出的劳动者还有很多,

  它们一起将新酿出的酒藏在洞中,

  守候着这些酒体,

  从青涩变得醇熟。

  喝过的人,

  都管这叫“醇厚不烈洞藏柔”。

  正如所有的成功都需要岁月的沉淀。

  每一杯“洞藏柔”的元青花·洞藏年份酒,

  都要在山体洞藏酒窖的陶坛中经过漫长的修练,

  才能完成从“初出茅庐”到“武林高手”的跨越,

  最终成为闪耀中原的品质典范。

  酒,是如此,

  人生,亦是。

  人生如酒,洞藏成柔。

  元青花·洞藏年份酒向每一位劳动者致敬!

  (卢攀登)

文章关键词:人生如酒,洞藏成柔,洞藏陶坛,好酒靠洞藏 责编:张迪驰
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