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“越来越董·走进中原暨董酒健康论坛”在郑州举行

2023-11-09 15:55:54   来源:映象网

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中天下而立,是谓中原。11月8日,“越来越董·走进中原暨董酒健康论坛”在郑州举行。

中国酒类流通协会副会长熊玉亮,河南中医药大学第一附属医院国医堂主任医师、教授余建中,贵州董酒销售有限公司副总经理朱成,国家白酒评委、国家一级品酒师、贵州董酒股份有限公司酿造工程师徐海燕等应邀参会。

“璀璨之中州,鼎文萃之纷繁。”中原,是华夏文明的发祥地,也是华夏民族的摇篮。中原文化以河南为核心,以黄河中下游地区为腹地,锻造出诸如“史前文化”“神龙文化”“政治文化”“河洛文化”“中医文化”“姓氏文化”等,诸多文化辉映成章,成为中华文化的重要源头和核心组成部分。

中原文化汇聚成光辉灿烂的精神财富,给予了中华民族充足的精神养分,在历史进程中也推动了中华文明和经济社会的发展和成果转化。

中原地区也是中医文化的主要发祥地。作为中国传统文化的重要组成部分,中医文化充分彰显了中华民族的博大智慧。

黄帝,生于中原大地,为五帝之首,被尊祀为“人文初祖”。相传黄帝常与其臣岐伯、雷公等探讨医学问题,故后世习称中医学术为“岐黄之术”。

《黄帝内经》,中国最早的医学典籍,标志着中医理论体系的形成,为中医学的发展奠定了坚实的基础。

中国白酒,亦是中国传统文化的重要组成部分。所谓“酒为百药之长”,自古以来,酒与医有着不解之缘,传统白酒与传统中医文化更是一脉相承。

中国传统白酒与传统中医文化理念相结合的生动实践,为“本草制曲”。晋代嵇含的《南方草木状》,北魏贾思勰的《齐民要术》,唐代孙思邈的《备急千金要方》,宋代朱肱《北山酒经》,元代王好古的《医垒元戎》,明代宋应星《天工开物》,清代张仁锡《药性蒙求》等著作,都详细记载了本草制曲酿酒的做法。

中医平衡健康理论和传统白酒健康文化的智慧结晶,中国传统白酒健康文化之“活化石”,是为董酒“百草入曲”。董酒,秉承《黄帝内经》“不治已病治未病,不治已乱治未乱”平衡和谐的健康中医文化理念,继承本草制曲古法酿制技艺,经千百年来无数代先贤不断实践、完善、提炼和总结,形成了在制曲时加入130余味本草的配方和酿造工艺体系。

董酒,择中原——这一中国传统文化根脉之地,聚胜友,共同寻获中国传统白酒文化之归属感,凝聚起中国传统白酒健康文化向心力,让追求美好生活的人们在享受董酒之余,感受到华夏五千年恢宏文明中传统白酒之精髓。

文章关键词:董酒 责编:王丽萍
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