映象网讯（记者 闫云 通讯员 孙耀富 万红卫）近日，漯河食品职业学院经管系市场营销专业的学生，分批到双汇集团参观见习，此次活动让同学开阔了视野，使见习新生亲眼看到了世界最先进的肉类食品加工盛景，给同学们留下来终身难忘的印象。

　　9月22日上午，漯河食品职业学院师生在双汇集团工作人员的带领下，走进了双汇大厦和双汇第一工业园。大家参观了双汇生鲜品及肉制品的生产加工全过程。在分割车间白条定级橱窗前，师生们边看边问,猪肉是如何定级的？双汇工作人员介绍说：“我们把信息化引进了屠宰行业，改变了中国传统的手工业屠宰方式，从源头上堵塞了质量的漏洞。猪肉在这里定级后，每头猪有多重，瘦肉多少，肥肉多少，肉卖到那里去了，都清清楚楚。”师生们听后唏嘘感叹，对双汇集团先进的管理模式给予了高度赞扬。

　　在分割车间二楼走廊，师生们俯瞰生产全景，整个生产车间宽敞明亮，干净整洁，数百名生产一线职工身穿洁白工作服，站在全自动生产流水线两侧，各司其职，忙着切割、去皮、剔骨、分检。整个车间，生产有条不紊，管理井井有条，一派繁忙景象。学生好奇的问工作人员：“一头猪能分割出多少个品种？”“二百六十二种。”师生们听后高兴地说，双汇真了不起。

　　在火腿肠加工车间，师生们当看到一块块原料肉经过清洗、消毒、打浆、加工，经过一道道工序成为一根根火腿制品时，同学们亲眼看到了双汇先进的生产工艺、严格的管理流程和高素质的员工队伍。学生们兴奋地交流着所见所闻，指导老师对学生说：“双汇成功原因主要在于有企业先进的经营与管理理念、准确的市场定位、独特的营销渠道模式、适时创新的多元化经营等等，这些都是我们专业日后需要学习的东西。”

　　此次专业见习活动，有助于让新生进一步认知专业，体验专业，有效消除了学生的学习顾虑。用实践体验解决了“我将来就业的企业是干什么的”、“是个什么样的企业”等问题。其次，教师边看边向学生进行见习引导，不仅培养了学生专业学习的兴趣。而且使学生尽快适应职业教育的学习环境，为稳定教学秩序，强化教育教学管理打下了良好的基础。