映象消费

　　孟夏的西平花盛开，麦浪滚滚清香阵阵。俗话说的好：全国小麦看河南，河南小麦看西平。

　　此刻在全国产粮大省中心区西平县老王坡，万亩良田麦浪滚滚丰收在望，即将迎来又一个夏粮丰收的季节。5月24日，豫酒振兴.驻酒行动(西平)豫坡集团原粮基地观摩暨酱意浓香型白酒风格研讨在豫坡集团隆重举行。政府领导、酒行业的专家以及30多家新闻媒体共同出席了此次活动。

　　特殊的地理环境优势，打造出独特的酿酒原粮基地

　　老王坡农场成立于1955年，老王坡农场位于东经114.04—114.10，北纬33.41—33.47，处于全国产粮大省中心区，全国优质小麦良种示范基地中心区，是全国无公害农产品生产基地。老王坡农场成立后，大规模的优质粮食生产给酿酒业的兴起提供了雄厚的基础。1958年建起了酒厂，老王坡酿酒传统得以保护和传承。老王坡境内属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足,雨量充沛，冷热季与干湿季区别明显。

　　耕地土壤母质来源于第四系上更新统流沙积湖积层，湖积层的共同特点是沉积物较细有比较明显的层次,由于地形较低，流水带入四周高层表土，加之水与湿生动植物残体的堆积，沉积物中有机质含量较多。土质有机质含量高，养分转化慢，保肥能力强,潜在肥力高，局部洼地有大量贝壳残骸。同样的农作物在这样的土地上种植，生长周期长，籽粒饱满，千粒重大，品质较好，出粉率高。

　　绵甜香醇净、浓香兼酱意

　　1991年11月4日中国微生物研究所名誉所长、中国科学院院士、国务院经济技术顾问、全国著名酿酒专家秦含章品评豫坡酒后写道：“甘水老王坡，人工泥池墙，双轮成醪底，酱意兼浓香”。酒界泰斗的赞誉，肯定了豫坡老基酒的口感风格，豫坡集团在工艺技术研究的方向上也是在这方面不断的努力和深入，才有了豫坡老基酒独特的品格魅力。

　　“酱意兼浓香”。 1980年时任厂长的刘武昌带队到茅台酒厂学习酿酒技术回来后，把茅台酒的酿造工艺运用到豫坡酒的生产过程中去，并研发生产高温曲和内像外不像高温强化曲，形成了豫坡老基酒浓头酱尾、酱意浓香的独特风格，才有了秦老的高度评价。

　　创新谋发展，科技创新与人才的培养永远是企业的第一生产力

　　2018年10月豫坡集团充分发挥博士后创新实践基地的有利条件，同中国农科院植物保护研究所签订了酿酒原粮种植研究，对酿酒用原粮的选种、培育、种植、微量元素等进行深入研究， 在建好老王坡酿酒原粮基地的基础上，研究探索在提高白酒品质方面的作用及影响。

　　老王坡的生态之美，水源、土壤、空气的环境之美，无公害、无农残的原粮之美，泥池老窖、双轮发酵的工艺之美，内涵丰富、独具特色的文化之美，成就了豫坡老基酒的产品之美，酱意浓香的独特风格将引领豫坡抓机遇、创品牌、抢市场、增效益，走向辉煌的未来。(卢攀登 徐登科)