映象消费

　　8月7日，由郑州市场监督管理局和美团外卖联合举办的美团外卖2020年新餐饮城市研讨会如期举行。会上，双方达成共识，将多措并举携手推动食品安全“政企共治”，从而保障外卖食品安全，让消费者吃得更安心。郑州市市场监督管理局党组成员、调研员李军安，郑州市市场监督管理局餐饮食品监管处处长齐新志、郑州市市场监督管理局餐饮食品监管处主任张伟、郑州市市场监督管理局新闻宣传处处长杨鑫，及美团外卖相关负责人出席活动。

　　小封签保障大安全

　　在全国疫情防控趋于稳定和经济社会发展逐步复苏的“后疫情时代”，持续提升网络订餐食品安全管理能力，进一步提高网络订餐行业管理水平，对打好“舌尖上的防疫战”意义重大。

　　研讨会上，双方联合宣布，将在郑州市先期投放30万张“食安封签”，让本地消费者吃得安全、吃得健康、吃得放心。据悉，早在2017年，美团外卖率先在全国推广“食安封签”，用于外卖包装的封口处，此项创新举措也得到了越来越多餐饮企业的效仿。美团外卖相关负责人介绍，“食安封签”采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。

　　郑州市市场监督管理局党组成员、二级调研员李军安对活动给予正面评价，“今天，美团点评以‘放心商家，放心美食’为主题，召开新餐饮研讨会，进行‘食安封签’赠送仪式，也是希望通过活动让放心深入人心。‘食安封签’从2017年末推出以来，从外卖包装层面保障了食物在打包、配送过程中的食品安全，受到了商家和消费者的好评，逐步成为外卖平台对于食品安全管理的重要抓手”。

　　美团外卖相关负责人表示，此次与郑州市市场监督管理局的“政企共治”合作，对美团外卖在郑发展具有重要意义，希望接下来双方能在更多维度开展深度合作，探索合作共治机制，共同规范网络市场经营秩序路径，促进网络餐饮线上线下协同治理，有利于维护市场秩序，促进网络外卖行业健康发展。

　　外卖拉动疫后经济复苏

　　美团外卖学院金牌讲师刘明现场分享了外卖行业发展趋势，对外卖消费数据进行了深入解读。数据显示，近年来，餐饮业收入规模稳步提升，外卖产业规模持续扩大。今年年初，新冠肺炎疫情突如其来，外卖餐饮消费越来越普及，餐饮数字化程度稳步加深，美团外卖所构筑的即时配送网络，也成为社会最不可或缺的基础设施之一。

　　疫情爆发后，美团第一时间成立疫情专项小组，积极应对疫情影响，维护生活服务业有序供给，全力配合政府做好了各项服务保障和疫情防控，包括设立了全国医护人员支持关怀专项基金并启动商户帮扶举措、率先创新“无接触配送”改善服务，为支撑各地餐饮业以及服务业运营复苏贡献自己一份绵薄之力。

　　目前，疫情逐渐平息，郑州往日活力重现，被压抑的市场需求被快速释放。美团外卖数据显示，95%以上的郑州外卖商家已经复工。为进一步保障后疫情阶段新餐饮经济发展，美团外卖还宣布在全国范围内推出“万品狂欢夜”活动——从7月13日至8月9日，利用夜宵红包、膨胀红包玩法与人气品牌餐饮折扣，结合夏季夜宵消费热点，在保障食品安全的基础上，进一步加快了城市夜经济复苏的脚步。

　　活动现场，郑州市市场监督管理局还为30余个外卖商户颁发了“星级品牌餐饮商户”、“夜经济示范商户”、“新餐饮先锋商户”等奖项，旨在在全市范围内树立外卖商家标杆，为优质餐饮供给提供表率。（尹楠）