映象消费

　　中国金鸡百花电影节 创办于1992年，由中国文联和中国电影家协会联合主办，每年在国内各城市轮流举办;是中国历史最为悠久，影响和规模最大，最专业、最具权威性的电影评奖活动。

　　第35届中国金鸡百花电影节于2020年9月24—26日在郑州开幕， 期待大家和刘昊然一起“豫”见郑州!

　　众所周知，郑州是华夏文明重要发祥地之一，它不仅拥有悠久的历史和传统，更是各地美食的融合之地。为了让来自各地的嘉宾领略到河南特色美食，我们精心整理了一份『郑州美食指南』，带你开启『寻味中原』之旅。

　　中原饮食文化，博大精深，源远流长。

　　豫菜，源于春秋，盛于唐宋，历经千年，已经形成独具特色的菜系;其中不乏如红烧黄河鲤鱼、汴京烤鸭、葱烧海参等名菜。

　　“五味调和，质味适中”乃豫菜之精髓;到河南，品豫菜，乃待客之道。

　　红烧黄河鲤鱼

　　葱烧海参

　　扒广肚

　　肉丝带底

　　芥菜肉

　　汴京烤鸭

　　酸辣乌鱼蛋汤

　　红焖鱼头

　　熬炒鸡

　　烩羊肉

　　河南的风味小吃，历史悠久，闻名海内外。每一道小吃的背后，都会有那动人的故事。如辣而不烈的胡辣汤、个大皮长的水煎包、汤鲜味浓的烩面……

　　取材于河南，以传统烹饪技艺匠心烹制，代表的不仅仅是河南美食，更是中原人的一种情愫和寄托，地道小吃成就了不一样的风味人间。

　　烩 面

　　烧 鸡

　　高炉烧饼

　　羊肉汤

　　锅 贴

　　胡辣汤

　　卤猪蹄

　　蒸 饺

　　水煎包

　　糊涂面

　　大师工作室，传承烹饪技艺，弘扬工匠精神，传播饮食文化，尽显大师风采。

　　一餐一饭，甄选顶级食材，坚守匠心烹饪，发挥本身技艺，大力推广豫菜宣传。

　　每一座城市，都有着自己独特的味道;每一道美食，都蕴含着一种情怀和文化。就像郑州，这座古老而时尚的城市，那独有的包容气质，从人声鼎沸到沉静安宁，似乎只在一餐之间。

　　东西南北中，酸甜苦辛咸，寻味中原，从这里开始…

　　*以下按拼音首字母排序

　　豫菜，始于夏商，盛于唐宋，被称为百菜之源、菜系之母。

　　作为中原烹饪文明的代表，始终秉持中国烹饪的基本传统：中与和 。 “中”指豫菜不东不西不南不北，而居东西南北之中;不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而是在甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指融东西南北为一体，溶甜咸酸辣为一鼎而求一味，求一和。中与和既是中原烹饪文化之本，也是中华文明的根本。

　　河南饮食文化博大精深、源远流长。中华厨祖“伊尹”生于开封，葬于商丘，商汤为相，提出“治大国若烹小鲜”;华夏第一宴——夏启“钧台之享”在古钧台(现河南禹州)举办;中国第一个厨师之乡——河南长垣，有专业厨师30000余名，遍布世界各地。

　　如今，随着河南经济的快速发展，豫菜已经焕发出新的力量，如雨后春笋般涌现。

　　豫见郑州，遇见更好的美食。（卢攀登 赵恒）