映象消费

　　为更好地助力餐饮业健康持续发展，为会员单位做好服务，3月24日，郑州市餐饮与饭店行业协会2021年会长办公会议在郑州锦海酒店顺利召开。郑州餐协全体领导班子参加了会议，共同探讨2021年工作重点。

　　一个作为有影响力的行业组织，离不开凝聚力、竞争力和影响力。郑州餐协始终牢记所肩负的社会责任，坚守“提供服务、反映诉求、规范行为、搭建平台”的服务宗旨，做好政府和餐饮企业沟通的桥梁和纽带。

　　自2019年换届以来，在协会领导班子和全体会员的共同努力下，不到两年做出了百余件实事，受到了政府相关部门和会员单位的一致好评。尤其是2020年，郑州餐协组织6名厨师，带着捐助的30多万物资逆行武汉，为抗疫一线的河南援鄂医护人员做家乡味，在全国引起了极大地反响。

　　9月金鸡百花电影节期间，郑州餐协组织10余家餐饮企业为明星和外地客人制作河南特色美食，同时推出《郑州特色美食指南》，成为展示河南餐饮形象，为推广豫菜作出了突出贡献。

　　同时，郑州餐协组织的几十多场考察交流，走进原产地、探访好食材，得到了会员单位一致好评。郑州餐协常务副会长、须水邓记董事长邓胜利现场分享了最近参加的“探访好食材，郑州餐协走进福建”感受，“跟着协会去考察交流收获很大，一是找到了好食材，二是当地接待规格高，充分说明郑州餐协在外的影响力。”

　　成绩属于过去, 当下更需努力。在郑州餐协2021年会长办公会议上，针对郑州餐协2021工作计划，与会代表畅所欲言，积极讨论协会发展方向和各项开展活动。其中包含各类培训学习、考察交流、探访好食材、发布美食地图、举办豫菜品鉴宴、打造特色美食街区等多项内容。

　　中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武表示，协会不仅要当好政府的参谋和助手，充分发挥桥梁和纽带作用，还要不断推动行业发展，积极发挥行业职能，反映行业诉求，引领行业发展，相信在大家的共同努力下，豫菜势能一定会有很大提升，为消费者提供更多安全放心的食品，争取早日把郑州打造成国际美食名城。 (卢攀登)