映象消费

3月24日，瑞幸发布2021财年财报，净收入达79.65亿元，同比增长97.5%，几乎翻倍。而另一个数字是，瑞幸咖啡门店总数截至2021年末已达到6024家，超过了星巴克中国的5557家。在经历财务造假和退市风波后，瑞幸门店数量超越星巴克中国的话题登上了热搜。

根据瑞幸发布的财报，2021年公司直营店收入61.93亿元，较去年同期增长78.3%。加盟店收入13.06亿元，较去年同期增长312.5%。

瑞幸董事长、CEO郭谨一公开表示，第四季度和2021财年瑞幸咖啡的整体“表现强劲”，其中四季度新开了超过350家新店，这让瑞幸咖啡依然是中国最大的咖啡连锁之一。

对于直营店销售增长原因，郭谨一称是“交易客户的数量增加、销售商品增加和平均售价提高”。记者注意到，瑞幸2021年月均客户交易数(包括合作商店的客户和仅使用免费优惠券支付的客户)，从2020年的971.20万增加到了1622.90万。

除了直营店，郭谨一还特别提到了加盟店业务对瑞幸营收增长的贡献：“随着瑞幸进入更多低线城市，加盟店收入大幅增加。这说明加盟模式与我们的直营店战略高度互补。”

不过，记者也注意到，瑞幸目前仍处于亏损状态。据财报数据，2021年瑞幸GAAP(美国会计准则)下经营亏损5.39亿元，Non-GAAP(非美国会计准则)下经营亏损2.36亿元。

目前，瑞幸正在放缓加盟速度，价格也基本探至中端咖啡天花板，2022年能否再打造出像生椰拿铁一样的全民爆款尚存疑。

在国内拥挤的咖啡赛道里，与瑞幸正面竞争的中端精品咖啡品牌不断涌现，瑞幸想要在2022年交出同样亮眼的财报，难度并不低。

成都商报-红星新闻记者 俞瑶

实习记者 张露曦