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活动现场　论坛组委会 供图

大湾区预制菜(南沙)出口基地-首届预制菜出口论坛暨十亿美元订单签约仪式(下称“论坛”)28日在广州举办。论坛现场签订了十亿美元预制菜出口订单。

广州雪印食品股份有限公司总经理李煌介绍了十亿美元订单具体内容：5亿美元水产预制菜、1亿美元禽类预制菜、5千万美元火锅类预制菜、3千万美元包点水饺预制菜、2千万美元素食预制菜以及3亿美元肉类预制菜。随后，在现场所有观众见证下，李煌代表公司和美国Kopt连锁餐饮餐厅等12家公司签约。

论坛上，海外12个国家38家买家企业联合发起，成立了全球预制菜采购联盟，打通预制菜出口的堵点，推动更多预制菜企业开拓海外市场，实现海外“集群作战”。

据介绍，该论坛与全球海鲜贸易节同期举行，旨在推动预制菜出口加工、销售、报关、运输、金融等全链条企业加快产业协同，共筑预制菜“出海”之路。

活动现场 论坛组委会 供图

“如今，预制菜出海大潮将至，要充分利用‘两个市场‘两种资源’加快推动预制菜走向海外。”广东雪印集团有限公司(下称“广东雪印”)董事长肖勇生表示，他们依托广州(南沙)预制菜产业园，肩负起“链主”重任，以建设大湾区预制菜(南沙)出口基地及展销中心为载体，打造全球预制菜产业贸易投资中心，带动百家预制菜上下游企业和千个预制菜品牌，共同推动“中国菜”走向世界。

武汉良之隆食材股份有限公司董事长朱长良致辞表示，在全世界的餐饮行业，华人的影响力越来越大，中式预制菜走出国门是大势所趋。

此外，为打通预制菜出口“贸易壁垒”，今年的全球海鲜贸易节首次设立预制菜出口展区。出口展区面积达600平方米，分为形象展示区、产品展示区和品鉴区，涵盖5个出口国家馆和进口原材料馆，届时现场将会有超200个品类预制菜对外进行展示。(记者 王坚)