映象消费

本报记者 孙燕明

中国饭店协会联合北京第二外国语学院旅游科学学院、盈蝶咨询发布的《2021年中国酒店业发展报告》显示，截至2020年底，我国共有2668个连锁酒店品牌，连锁客房469万间，非连锁客房1063.6万间，连锁化率为31%，与发达国家酒店品牌连锁化率达60%以上相比，我国酒店品牌化仍有较大发展空间。

中国饭店协会会长韩明在接受《中国消费者报》记者采访时介绍，截至2020年底，我国拥有住宿设施44.7万家、客房1620.4万间，分别比2019年减少16.1万家和271.3万间。其中，减少的住宿设施主要集中于非酒店类住宿业，15间客房以下小微设施减少10.2万家，15间客房以上酒店类住宿设施减少5.9万家。减少的客房主要集中于酒店类住宿业，共计229.4万间。其中，酒店类设施中的经济型酒店客房减少207.2万间，中档酒店客房减少21.6万间，豪华酒店客房减少2.8万间，高档酒店客房增加2.3万家。

从不同级别城市分布来看，一线城市酒店客房约为154.6万间，约占10%；副省级城市及省会城市酒店客房约为364.9万间，约占24%；其它城市酒店客房约为1013.1万间，约占66%。

从酒店档次来看，二星级及以下经济型客房约为942.4万间，约占61%；三星级中档客房约为259.4万间，约占17%；四星级高档客房约为223万间，约占15%；五星级豪华客房约为107.8万间，约占7%。由此可见，我国绝大多数酒店业设施属于低端设施。

从酒店客房总数来看，排名前10位的城市分别是上海、北京、广州、重庆、成都、深圳、杭州、西安、武汉和长沙，客房总数均超过20.2万间，排名第一的上海拥有约43.4万间客房。

为分析全国酒店业整体连锁化率，在全国酒店业设施27.9万家中，设定连锁酒店的统计口径为同一品牌3家及以上门店。二星级及以下经济型连锁客房为238万间，非连锁客房为704.3万间，连锁化率占25%；三星级中档连锁客房为102.6万间，非连锁客房为156.8万间，连锁化率占40%；四星级高档连锁客房为71万间，非连锁客房为152万间，连锁化率占32%；五星级豪华连锁客房为57.4万间，非连锁客房为50.4万间，连锁化率占53%。

韩明表示，去年，尽管我国酒店业总体规模萎缩明显，但连锁酒店客房却增长16.6万间，连锁化率同比增长5%。虽然连锁酒店客房总量增长，但是各个细分市场有增有减。其中，中档连锁和高端连锁客房分别增加6.1万间和21.3万间，经济型连锁酒店客房略有下降，豪华酒店连锁客房降幅较大。