自6月16日起，星巴克中国对部分饮品进行1至2元的价格上调。星巴克相关负责人对记者表示，此次涨价涉及星巴克美式咖啡、拿铁、冰摇柠檬茶、香草星冰乐等十余款单品，只有“馥芮白”、“冷萃”、“手冲”不在涨价之列。

星巴克上调10余款饮品价格

　　对于此次调价，该负责人回应记者称，“是对本地营运成本和市场动态进行认真评估和考量后做出的定价策略，因素包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面”。同时，星巴克将对自带咖啡杯的顾客予以“环保折扣”，鼓励环保行为。

　　星巴克中国上一次调价还是在四年前。2012年，同样是出于营业成本增加的考虑，星巴克上调了中国内地门店手工调制咖啡饮料的价格，每杯涨幅为1-2元不等，同时北美地区部分产品也进行了价格上调。

　　星巴克此次涨价引来不少网友吐槽，有的调侃“以后装文艺的成本又高了”，也有消费者表示“价格都是被炒起来的，更不想去了”。但中投顾问酒店餐饮行业研 究员严明航认为，星巴克的主要消费群体价格敏感度较低，不会对销量带来很大影响。在同类品牌中，星巴克价格处于中高端水平，提价也是为了提升品牌形象。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬对记者表示，按照星巴克门店的装修、人员福利及在中国的整体成本来说，目前还维持在比较合理的毛利率水平上。调价对于“星粉”来说应该不会产生太大的抗拒，但对星巴克中国的市场拓展非常有利。

　　公开资料显示，星巴克1999年进入中国，目前在华100个城市开设了2000多家门店。在今年4月举行的星巴克全球股东大会上，星巴克CEO霍华德·舒尔茨对外透露，星巴克中国的市场规模未来将超过美国成为全球第一大市场。

　　星巴克相关负责人向记者介绍，未来5年，星巴克每年在华新增门店数量将达到500家，预计2019年在华门店总数将达到3400家。今年5月，星巴克宣布其海外首家咖啡烘焙工坊及“臻选品鉴馆”落户上海，并于2017年底开业。