从“阿五美食”到“阿五黄河大鲤鱼”，再到把黄河鲤鱼“端上”联合国总部餐桌，他用一道菜引爆一个品牌，持续领跑行业，引发“鲤鱼效应”！

　　有人问：阿五到底是怎么成功的？

　　靠更名？玩传播？还是站对了风口？

　　6月28日，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，将亮相2018中部餐饮大讲堂“品牌季·第三期”，担任主讲嘉宾，以“品牌·有魂”为主题，向餐饮、食材、媒体等报名嘉宾，全面讲述阿五“打造豫菜超级IP”背后的“秘密”。

　　阿五·战略 ，更名背后的“秘密”

　　2015年，“阿五美食”正式更名为“阿五黄河大鲤鱼”，成为当年餐饮界的重大事件；

　　2016年，阿五斥资数百万，全面升级食材，引领河南餐饮“食材热”；

　　2017年，阿五代表河南，登上联合国的餐桌；

　　2018年的阿五，名气越来越大，势能越来越强，生意越来越火；

　　而此时，樊胜武却多次强调，品牌更名不是一时兴起，也不是改个门头那么简单，一定要从战略定位出发，做好方方面面的落地、配衬！

　　换门头的背后，究竟有何学问？又有哪些坑需要避？

　　6月28日，樊胜武将首次曝光“更名背后承受之重”：舆论、团队、资金、成本等多重压力下，如何化解压力？如何达成上下统一、内外一致，走向新的成功？

　　阿五·文化，做生意vs做品牌

　　企业文化是品牌最高纬度的竞争！

　　看似两字之差，阿五的核心竞争力却有着质的不同！

　　二者之间的核心差别到底是什么？

　　如何跨过二者之间的鸿沟？

　　这是有品牌意识的餐饮企业，需要解决的第一个问题！

　　阿五·产品 ，食材升级到底怎么玩

　　阿五升级食材，每年成本要增加几百万元。

　　这到底是一个赔钱的买卖，还是赚钱的思维？

　　如何平衡创始人的情怀和商业诉求？

　　从食材，到出品，再到服务，三者之间又该如何顺势推进？

　　阿五·管理，中餐管理靠细节

　　放眼整个餐饮业，几乎人人都在忙，但整体效率低下，原因何在？方向为何？

　　阿五黄河大鲤鱼的后厨、前厅、服务，整齐划一、有条不紊的背后，是无数细节堆起来管理体系，尤其是餐饮六常管理体系等，都需多年之工积累。

　　究竟，阿五“真空”亮相食药局《舌尖安全网》APP的勇气何在？

　　阿五·品牌 ，14年的变与不变

　　5月中旬，阿五黄河大鲤鱼的一场品牌LOGO升级发布会，再次成为全国焦点。

　　樊胜武在会上强调：5次品牌升级，也是阿五14年的品牌之路。

　　品牌发展路上，哪些要变？哪些不变？

　　又该如何提升品牌的核心竞争力，如何成为引领者？

　　6月28日，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，将亲自揭秘阿五品牌背后的故事！

　　【活动主办】

　　河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会

　　【活动时间】

　　2018年6月28日（周四）14:00-18:00

　　【活动地点】

　　河南省郑州市金水区喜来登三楼美盛厅