映象消费

　　2019年7月22日上午，国家奶业科技创新联盟和花花牛乳业集团在河南郑州召开以“优鲜品质·轻赢未来”为主题的轻觉上市暨优质乳工程认证发布会。河南省畜牧局局长王承启、国家奶业科技创新联盟理事长王加启、中国奶业协会副秘书长李栋、河南省奶协秘书长茹宝瑞、郑州市营养协会会长冯梓恒及花花牛集团领导和各大经销商300余人参会。

　　“优质乳工程”是由国家农村农业部主管的国家奶业科技创新联盟发起实施的推动奶业可持续发展的专项研究项目，涵盖了创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管等3方面内容。以奶源标准为例，优质乳工程生鲜乳标准要求：乳脂肪含量≥3.30%;乳蛋白含量≥3.10%;体细胞数≤30万个/ML;菌落总数≤10万CFU/ML。其中多项要求达到甚至超出国际标准。目前，全国通过优质乳工程认证的企业仅有28家，而花花牛乳业巴氏鲜奶能够通过优质乳认证，正是说明产品质量、制作工艺已达到保证牛奶“优”与“鲜的领先水平。

　　河南花花牛乳业集团董事长关晓彦致辞

　　花花牛乳业集团董事长关晓彦致开幕辞，他代表河南花花牛乳业集团全体员工，向莅临发布会现场的各位领导、嘉宾表示热烈的欢迎!同时，也向长期以来关心和支持花花牛发展的各界人士，表示衷心的感谢!

　　关晓彦讲到，乳品行业是一个“良心行业”。作为D20联盟成员和河南省农业产业化重点龙头企业，花花牛始终坚持“新鲜、营养、健康”和“为消费者提供100%安全优质乳制品”的理念，全力提升产品品质，保障消费者健康。

　　经过多年的共同努力和拼搏，花花牛产品赢得广大消费者的认可和青睐。目前，花花牛深度融合线上自媒体和线下实体推广宣传，大力拓展家政入户、电商平台、传统店商、自动售卖机等多个渠道，正在逐步从区域性乳业品牌向全国性乳业品牌转变，编织一张以河南为中心，辐射周边七省的大中原地区，以广东为代表的珠三角地区，以上海、江苏为代表的长三角地区的营销网络。

　　关晓彦表示，在未来发展中，花花牛将不忘初心，专心做好一杯奶，用品质为优质乳工程增光添彩，为消费者健康保驾护航，为国家奶业振兴作出新的贡献!

　　河南省畜牧局局长王承启指出：花花牛乳业集团作为河南省本土最大的乳制品生产企业，近几年不断建基地、扩规模、创新品、提质量，持续完善产业链、提升价值链、打造供应链，在促进我省奶业高质量发展、推进奶业全面振兴等方面，起到了很好的示范带动作用。尤其是去年以来，花花牛乳业集团在国家奶业科技创新团队的精心指导下，积极实施优质乳工程，扎实推进全产业链质量升级，不仅实现了原奶品质优良，工艺方面也进行了革新，在严格把控巴氏杀菌乳内控标准的同时，最大限度地保留了牛奶中的活性营养物质，得到了国家奶业创新团队的认可，顺利通过了优质乳工程验收。

　　希望并期待着花花牛集团以获得此次殊荣为契机，再接再厉，奋发有为，继续以高品质的放心乳品为本土奶开疆拓土再创辉煌，继续以严格的管理、健康的发展为河南奶业振兴增光添彩，继续以永不停歇的创新为全省乃至全国的消费者健康保驾护航!

　　中国奶业协会副秘书长李栋对花花牛乳业获得优质乳工程认证表示祝贺，他讲到：“花花牛集团是中国奶业20强企业，是中国奶业协会副会长单位，多年来，公司强化科技创新，实施新鲜发展战略，赢得了消费者的信赖，得到了行业的好评，为中国民族奶业崛起和发展做出了表率。今天，花花牛通过推出专属配方的轻觉新品，满足消费者对高品质产品需求;实施优质乳工程，优化生产工艺，减少热伤害，最大程度保留牛奶营养和活性物质。这不单彰显了企业科技为先，不断超越自我的信心，也展示了为消费者提供优质产品和服务的决心。在目前国内外竞争日趋激烈的市场环境下，因地制宜的开发独具特色的差异化产品，以科技引领产品创新，以服务获得消费者信赖，以品牌赢得社会认可，是企业能够持续健康发展的必由之路，也是行业能够高质量发展的不二选择。”

　　花花牛乳业总裁董硕峰表示，自2016年国家奶业科技创新联盟正式推出优质乳工程及标准后，花花牛立刻按其标准，紧密推进相关工作。在此过程中，花花牛着力进行生产工艺技术的革新升级、严格把控巴氏杀菌乳内控标准，更完好保留鲜奶中的活性营养物质，同时不断提升自有牧场管理水平，“养好牛、产好奶”，从源头为优质乳产品精选好奶。经过近三年无数次的改进提升，今年，花花牛乳业通过国家“优质乳工程”认证，这既是国家奶业科技创新联盟对花花牛的肯定和认可，也是花花牛自身实力提升的明证!

　　花花牛乳业优质乳工程代表产品——花花牛巴氏鲜牛奶，挑战行业高标准，采用巴氏保鲜工艺(80°C、15s)，更大程度地保留了鲜牛奶中绝大部分活性营养成分。花花牛巴氏鲜牛奶中含有铁乳蛋白，具有广谱抗菌、抗氧化、调节免疫系统等强大生物功能。“β-乳球蛋白”则具有降胆固醇与抗氧化等生理活性。花花牛时刻关注消费者升级需求，不断推行以低温巴氏奶为核心的“新鲜战略”，通过优质乳工程验收的花花牛巴氏鲜牛奶，正是对这一战略的又一次坚持与升级。

　　此外，董硕峰提到，花花牛品牌为做大做强，辐射进军全国市场，2018年至今，公司深入市场调查和消费者研究，与全球益生菌 “三巨头”之一的杜邦·丹尼斯克进行合作，联合研发出更适应年轻一代消费需求、及带有“健康轻体”功能的首款功能型特效酸奶——轻觉轻酸奶，它含有“121专属轻体配方”，每天两袋3天可喝出轻感觉。轻觉自立袋装产品试销半年来，备受市场青睐，其酸甜清新的口感、减脂轻体的功效及优美环保的包装形式，瞬间满足当代消费群体的市场需求，获得消费者的一致好评。一时间登上“哔哩哔哩”“小红书”“抖音”“知乎”等网络平台热搜榜。借此契机，花花牛也初步建立起覆盖全国10多个省市的营销网络体系，目前，在湖北、湖南、深圳、上海、江苏、安徽、山东、北京、大连、陕西、山西等市场，客户和消费者对此款产品也是好评如潮、有口皆碑。功能型酸奶——轻觉的“热卖”，也为花花牛走出河南，打造全国性品牌奠定了良好根基。

　　随后，轻觉系列酸奶再一次抢占先机，将产品精准定位到“亚健康”现象的消费需求上。自今年6月底开始，轻觉系列-健抑轻舒款产品(瓶装款)已经出现在部分城市。据了解，此款新品在121专属轻体配方的基础上，分别添加大麦若叶和梨果仙人掌，主打加倍通畅以及降三“高”(高糖分、高脂肪、高热量)等功效。对当代“朋克养生”年轻群体而言，是雪中送炭的不二之选，也是高压的生活节奏中的新“轻生活”方式。

　　在花花牛乳业本次发布会现场，行业翘楚、知名专家学者汇聚一堂，围绕花花牛功能型产品“轻觉”及优质乳工程展开讨论，对中国乳业“低温”变局进行深入地探讨交流。在众多行业专家的见证下，开启河南乳制品行业发展的又一新篇章。

　　现场，国家奶业科技创新联盟专家王加启与顾佳升为花花牛进行优质乳工程授牌。

　　国家奶业科技创新联盟专家王加启在现场讲到：“牛奶超过任何单一食物，成为维护美国人健康最重要营养源，尤其是对老人与儿童。牛奶富含优质蛋白质，也是钙的最佳来源之一，同时是益生菌的重要来源，中国居民每天需要800-1000mg钙，而优质的奶更能满足人体日常营养所需。国家优质乳工程解决了优质奶的方向问题，国产奶=优质奶，进口奶=补充奶。在这里在普及一下优质乳工程的科学理念：优质奶，本土奶，花花牛作为第28家中国优质乳工程认证企业，从奶源到加工再到消费，为消费者提供本土的优质乳产品。”

　　杜邦营养与健康大中华区专家何卫加做现场报告。他说，杜邦与杜邦营养科技用精湛设计和技术创新驱动和塑造现代工业，在70多个国家改变着的人们日常生活。本次杜邦与花花牛联合研发的121专属轻体配方，弥补了功能型酸奶的市场空白，也引导更健康更积极的生活方式。

　　此外，HOWARU®益生菌临床研究不断取得新进展，杜邦与花花牛携手共进，在121专属轻体配方的基础上，2.0产品分别添加了大麦若叶和梨果仙人掌，主打加倍通畅以及降三“高”(高糖分、高脂肪、高热量)等功效。这对当代“养生”青年而言，可谓是雪中送炭，不二之选。

　　郑州营养协会会长冯梓恒在现场报告中指出，消费者在选择牛奶时，应考虑以下几点，奶源地距离：越近越新鲜，品质有保障;灭菌方式：高温灭菌，巴氏杀菌;营养成分：根据个人需要选择产品;天然及添加物：尽可能的选择天然植物添加剂。轻觉轻酸奶的配方为纯植物菌种，植物益生元+植物益生菌+膳食纤维，121的专属配方，为轻觉轻酸奶提供了保障，也弥补了市场对功能型酸奶的需求。

　　此次发布会最后，花花牛董事长关晓彦与现场各行业专家共同开启轻觉轻酸奶的上市计划，在蔚蓝色的现场氛围下，见证花花牛乳业“享受就瘦”的创新性“轻时代”!(卢攀登 李志伟)